Web para personas que trabajan en restaurantes – Diario de una mesera

Consiste en una comunidad de personas que trabajan en diferentes áreas de un restaurante, como cocineros, meseros, anfitrionas, cajeros/as y demás. Ellos podrán leer mis anécdotas que me pasan en el día a día dentro del trabajo y ellos sentirse identificados y también con los intereses que tienen. Se contarán crónicas, historias mediante el humor, imágenes, texto y videos donde todos los trabajadores se sientan identificados y también los clientes y se cuenta lo que se vive y piensa día a día en un restaurante.

También quiero un chat donde aquellos que visiten la página intercambien diferentes conversaciones y hacer de eso un tema para tocar en la siguiente semana o día. La idea surge porque yo trabajo en diferentes áreas como el de mesera, anfitriona y a veces en la cocina de un restaurante y me siento identificada con diferentes personas que no necesariamente están en mi puesto como los cajeros, los cocineros de caliente y frío y los lavaplatos. También de la necesidad de contar historias que pasan cotidianamente. Siempre respetando a las personas y tocando temas sin atacar y no herir susceptibilidades. Siempre con humor.

 

Web para personas que trabajan en restaurantes – Diario de una mesera

Descripción

Diario de una Mesera, consiste en un web para personas que trabajan en diferentes áreas de un restaurante, como cocineros, meseros, anfitrionas, cajeros/as y demás. Ellos podrán leer mis anécdotas que me pasan en el día a día dentro del trabajo y ellos sentirse identificados y también con los intereses que tienen.

Se contarán crónicas e historias mediante el humor, imágenes alusivas, texto y videos donde diversos trabajadores de diferentes restaurantes cuentes también sus historias o den consejos para un mejor servicio. Lo que se quiere lograr es que las personas que no trabajan en un restaurante sepan lo que pasa detrás de un restaurante y que es lo que pensamos nosotros.

La idea surgió básicamente porque trabajo en un restaurante como mesera y anfitriona y siempre me ha gustado escuchar las diferentes historias que le pasan a mis compañeros de trabajo y también vivir esas historias. Es imposible que cuando trabajes en el rubro de atención al cliente no te pasen cosas medias extrañas o vergonzosas. 

Entonces quise enfocarme en esas crónicas y poder transmitirla a todo mi público objetivo. En Diario de una Mesera se podrá saber el detrás de la preparación de un platillo para que los clientes estén satisfechos.

Normalmente cuando trabajo de mesera suelen sucederse varios tropiezos, una vez se me cayó un vaso en el pantalón de un cliente. Anécdotas como estás, son las que ocurren normalmente en un día de un mesero.

Finalidad

Me gustaría que todas las personas que trabajan en este rubro se sientan identificados conmigo y las diferentes historias que cuente, también hacer de esta web como un escape de lo normal.

Las posibles ideas que tengo para mejorar el servicio serán tema de cada día en las entradas.  Compartir tips míos y de diferentes personas sumergidas en el rubro para aprender. Por otro lado, no solo enfocarme en los meseros, sino en los cocineros, el intercambio de recetas.

Espero que mi público no piense que tiene que trabajar porque debe hacerlo sino disfrutarlo, también que otras personas tomen conciencia el detrás de la persona que los atiende. Ellos ganarán más confianza y mejor atención además de salir de su zona de confort.

Es muy difícil atender a algunas personas y eso los vuelve más susceptibles a algunos, pero siempre es bueno tener un apoyo y Diario de una Mesera quiere serlo.

Lo que quiero lograr con este blog o web es el posicionamiento, pero no de mi nombre sino de la página, tal vez conseguir auspiciadores pero la única finalidad del blog es poder desahogarme.

Público Objetivo

Mi web está dirigida a hombres (50%) y mujeres (50%) que trabajen o hayan trabajado en el rubro de atención al cliente, también los barmans, cocineros, cajeros, gerentes de salón y supervisores.

Las edades son 20 a 30 años del nivel socio-económico B, C y D. Los tipos de restaurantes son los all you can eat, sushi bars con barra libre o no, restaurantes de comida rápida y también algunos del NSE A como Ventarron y Tío Mario.

Mi público objetivo viven o trabajan en los siguientes distritos: La Molina, Surco, Jesús María, Miraflores, Barranco, San Isidro, Lince y San Borja

Estudios: idiomas, administración de hoteles y restaurantes, comunicaciones, hotelería y turismo.

Ellos en sus tiempos libres tratan de aprovechar su día de descanso, normalmente un mesero o cocinero descansan un día a la semana y siempre tratan de descansar de todo lo que está fuera del trabajo.

Van donde sus familias o tratan de hacer cosas que los distraigan, como leer o escuchar música.

Modo de acción

Las mejores herramientas son las fotos y videos, ya que a las personas les gusta algo más interactivo, que llame la atención, ahora está muy de moda los memes, entonces trataré de usar diferentes circunstancias que me hayan pasado que sean de alguna manera, molestas, incómodas o vergonzosas. También con videos, como visitar diferentes establecimientos y preguntarle a los meseros o trabajadores que es lo que piensan sobre el trabajo.

Cada entrada contará con una imagen alusiva al tema, siempre se buscará la mayor relación del tema con la imagen. En algunos casos se usarán videos en los que yo salga para que sea más íntimo el contacto pero estaré acompañada de diferentes personas que se encarguen de áreas diferentes.

La creación de plataformas como Facebook Y Twitter es muy importante. También la alianza con diferentes páginas de comida para que me puedan recomendar y poder estar ahí y hacer un video en colaboración con algún trabajador.

Referencias 

  1. https://www.indeed.com.pe/Empleos-de-Mesero: Esta página me parece la más aburrida de todas las que vi. El diseño es casi nulo, como si no existieran los colores. Aunque sea una página para conseguir un empleo básico, debería tener algo más de color, porque si entro a una página al menos me debe generar confianza y que es algo bueno. El trabajo de diseño interfiere con lo que quiere comunicar, creo que no llega a congeniar con el público si eso quiere hacer. Pero al fin y al cabo es para conseguir trabajo y me parece muy bueno que hayan páginas que se encarguen solo en darle la oportunidad a las personas que necesitas trabajo.
  2. http://limaorganica.pe/: Desde que está cargando la página sale el logo de la página girando, es una buena salida. Los colores son buenos y las secciones están bien ubicadas, aunque no tanto la parte de las redes sociales porque están arriba del nombre de la página, pero tiene un buen concepto. Desde la diagramación hasta el contenido está muy bueno, es una buena referencia para mi web, aunque no trate de lo mismo. La información está muy bien estructurada desde sus notas, sus fotos y fotos. También ofrecen productos a precios accesibles y cuentan con varios auspiciadores. Creo que esta página es lo más parecido a lo que quiero lograr con la web que tengo. Tiene muchos aciertos y además la publicidad me llama mucho la atención.
  3. https://malabar.com.pe/: Esta página es un poco más seria, es un restaurante, pero todo está ordenado visualmente, en la última parte está ubicada su dirección. Hay fotos con un concepto, la página puede traducirse en inglés y castellano. Me gusta ya que se muy profesional. Dan mensajes de concientización. También explican en que se basa su cocina y qué usan para satisfacer a sus clientes.
  4. Dominio

www.diariodeunamesera.com está disponible.