Web sobre Cocina – Buen paladar

 

Descripción:
La idea de esta web nace a raíz de la propuesta de la libertad de temas a trabajar para este proyecto. Soy una aficionada muy apasionada por la pastelería y cocina, por el mundo gastronómico en sí. Hace algunos años me dedico a ello de manera independiente, realizo algunos trabajos de pastelería a pedidos como tortas y cupcakes y entre otros postres. 

La dinámica de la web será realizar elaboraciones sencillas de bocaditos o aperitivos fáciles de hacer y que se pueden llevar a una reunión familiar o de amigos. para realizar esta temática habrá un invitado en la cocina. Luego de realizar la receta, saldremos a la calle para que las personas degusten lo elaborado y nos den su opinión..

El contenido audiovisual será complementado compartiendo la receta y espcificando los pasos mas a detalle en la página web


Finalidad

Dar a conocer recetas sencillas que puedes preparar tu mismo en casa y sorprender a muchos de tus amigos y familiares.

Público objetivo:
Mujeres y hombres entre 25 y 35 años de edad, que sean estudiantes o egresados. que cuenten con un trabajo estable, de un nivel socio económico A – B,  aficionado a los programas como  Utilisima, El Gourmet, TasteMade, pero no se han atrevido a entrar en una cocina.

Modo de acción:

Las herramientas que se utilizaran para crear el contenido, serán vídeos e imágenes. Se generara contenido original para la web, y sera muy interactiva. En los vídeos, que serán un apoyo para la web habrá un acompañante y participación de personas desconocidas que estén en la calle. Además de compartir las recetas.


Referencias:

  • Como referencia principal, escogeré una pagina que he visitado muchos desde que soy niña, ha variado mucho con el tiempo (me gustaba más antes), pero publlican todas las recetas con imagenes de las recetas que salen en su Canal por cable.  Web de Utilisima

http://www.utilisima.info/category/utilisima-recetas/snacks/

  • El Gourmet, es otro programa de televisión que tiene su propia web, donde suben parte del contenido a su pagina y comparten todas las recetas aquí además de algunos tips y datos curiosos.

http://elgourmet.com/receta/

 

  • Henrry Spencer es un bloggero y es un referente para la dinámica que se quiere realizar, donde se quiere hacer participar a personas extrañas de la calle.

 

 

Dominio:
http://www.steffanysandoval.com

Web culinaria – Con Amor de Casa

Descripción:

Chili con carne

“Con Amor de Casa” será la web personal de Alejandra Beraún, una muy querida amiga mía y exalumna de ISIL. En esta web se publicarán periódicamente las recetas que ella conoce y también las que ha creado. Alejandra no es chef ni tiene mayores conocimientos o experiencia culinaria; su único propósito al plantearse la idea de desarrollar esta plataforma es el de dar a conocer a otras personas las alternativas que ella propone para comer bien y, sobre todo, compartir su idea acerca de cocinar para sí misma y para otros: regalar un poco de amor preparando alimentos, precisamente, con amor. Su idea es difundir recetas propias, de su madre y populares adaptadas a su estilo, proponiendo alternativas sanas y nutritivas que contribuyan a una buena salud y con mucho sabor.

La idea de desarrollar esta plataforma para Alejandra parte de una pérdida, con la que me identifico plenamente, porque también la viví: la muerte de su madre. Mientras ella estuvo en Chile cursando un diplomado, le enviaba diariamente fotos de sus obras culinarias según cómo había podido agenciárselas cada día para comer, y su mamá, encantada con su ingenio, le dijo incontables veces: “¡Tienes que hacer un blog, Alesita! Tienes que hacer un blog de cocina, ¡y no puedo esperar a verlo!”. Es así como esta idea quedó pendiente hasta hoy para Alejandra, y representa una forma de rendirle tributo a la memoria de su madre.

De momento no tengo algún proyecto personal para el que pudiera desarrollar una plataforma como esta, así que opté por revisar qué personas de mi entorno sí tenían uno y a quienes les pudiera resultar de utilidad que una web elaborada por mí. Finalmente opté por Alejandra porque, además de disfrutar mucho de su comida y del afecto que le tengo, consideré que sería un buen impulso para ella también el ver “materializada” su idea.

Mi objetivo con esta web es enlazar dos propósitos: el de proporcionarle a mi gran amiga una plataforma para expresarse e interactuar, y el de convertir esta web en una vitrina para exponer mis capacidades y habilidades, reuniendo en ella muestras de todo lo que he venido y continúo aprendiendo en el transcurso de mi carrera.

Finalidad:

Con esta web busco principalmente compartir y difundir recetas caseras, sencillas, sanas y nutritivas. Considerando que Ale no es chef profesional, la preparación de las recetas es simple y llevadera, ideal para personas con nula o poca experiencia en la cocina, y probablemente particularmente útil para quienes viven solos, como ella.

Público objetivo:

El P.O. de mi proyecto son principalmente mujeres de 25-35 años con interés y/o gusto por la cocina, de NSE A-B (porque serán las primeras en sentirse identificadas con Alejandra, la “autora” del blog). Aunque cualquiera podría sentirse atraído al contenido vertido en la web, el proyecto se dirige sobre todo a personas sensibles, independientes, que cuidan por sí mismas de su alimentación y salud y que tienen interés por conocer nuevas formas de preparar comida saludable. Principalmente mujeres solteras que viven por su cuenta y se ven en la necesidad de cuidar por completo de sí mismas, y atender solas cuestiones como su salud y alimentación. Probablemente se trate de mujeres que recién se mudan solas y que han sido atendidas por sus madres o familias a lo largo de su juventud, y buscan ahora aprender a agenciárselas por sí mismas.

Modo de acción:

Por lo pronto se tienen contempladas tres posibles categorías: recetas, reseñas de restaurantes y blog. Las recetas se presentarán mediante fotos de los ingredientes, pasos a seguir y platos listos, y en algunos casos breves videos tutoriales sobre cómo prepararlas. Las reseñas presentarán textos comentando acerca de los platos, productos y servicios ofrecidos en restaurantes y demás establecimientos de comida. El diferencial de esta “página de recetas” respecto a otras, es probablemente la carga emocional y el valor personal que tiene su contenido aplicado a todos los elementos que aquí se vierten, llámense recetas o reseñas. Así, estos elementos incluirían entre sus líneas enseñanzas de vida, consejos, anécdotas… De esta manera se pretende que estos factores sumados logren un lazo o vínculo más fuerte con los usuarios, propiciando la interacción y fidelización con la página.

Referencias:

http://laespatulaverde.com/

La chef Karen Lema emplea este blog para difundir sus recetas y también como blog personal (aunque considero que por momentos se aleja mucho del core del mismo, que debería ser su relación con la cocina y la comida). Las características a resaltar en cuanto a esta referencia son las variaciones en recetas tradicionales para hacerlas más sanas y nutritivas, y el uso de ingredientes como la quinua o las lentejas. A pesar de ser un blog estéticamente atractivo, considero que podría mejorar su estructura y, sobre todo, la redacción de sus textos, siendo este último punto el principal que yo mejoraría para mi proyecto en comparación a esta referencia.

http://elviciodecomer.blogspot.pe/

Un blog que recopila las reseñas escritas por Renzo Flores. No es chef, y solo se rige por sus dos aficiones, comer y escribir, y por su propósito de mantener la objetividad en lo que escribe. Visualmente no hay mayor impacto; la referencia aquí es el contenido. Un poco extenso, tal vez, aunque tal vez no considerando que el fin de este blog en cuestión es precisamente publicar reseñas gastronómicas de un aficionado. Mi propuesta para mejorar mi proyecto en comparación a esta referencia es desarrollar textos más concisos (aunque sin perder calidad narrativa) para las reseñas gastronómicas.

https://rawvana.com

Una web muy bien estructurada, estéticamente atractiva para el público objetivo de mi proyecto, con una excelente redacción cuyo estilo y tono aporta mucho al mensaje. Web sobre estilo de vida que cuenta con unas pocas recetas entre sus publicaciones. Lo destacado en esta referencia son sus textos y sus imágenes. Lo consideraré como referencia importante en cuanto a la estética y sobre todo a la calidad de las fotos (sin necesariamente recurrir al mismo estilo).

Dominio:

www.conamordecasa.com (disponible).

El dominio está compuesto por el nombre del proyecto, “Con Amor de Casa”. El nombre alude directamente a la idea que quiere transmitir Alejandra a partir de las recetas que serán compartidas: comida preparada en casa como una forma de entregar amor, tanto a uno mismo como a seres queridos e invitados.