Web sobre Cocina – Buen paladar

 

Descripción:
La idea de esta web nace a raíz de la propuesta de la libertad de temas a trabajar para este proyecto. Soy una aficionada muy apasionada por la pastelería y cocina, por el mundo gastronómico en sí. Hace algunos años me dedico a ello de manera independiente, realizo algunos trabajos de pastelería a pedidos como tortas y cupcakes y entre otros postres. 

La dinámica de la web será realizar elaboraciones sencillas de bocaditos o aperitivos fáciles de hacer y que se pueden llevar a una reunión familiar o de amigos. para realizar esta temática habrá un invitado en la cocina. Luego de realizar la receta, saldremos a la calle para que las personas degusten lo elaborado y nos den su opinión..

El contenido audiovisual será complementado compartiendo la receta y espcificando los pasos mas a detalle en la página web


Finalidad

Dar a conocer recetas sencillas que puedes preparar tu mismo en casa y sorprender a muchos de tus amigos y familiares.

Público objetivo:
Mujeres y hombres entre 25 y 35 años de edad, que sean estudiantes o egresados. que cuenten con un trabajo estable, de un nivel socio económico A – B,  aficionado a los programas como  Utilisima, El Gourmet, TasteMade, pero no se han atrevido a entrar en una cocina.

Modo de acción:

Las herramientas que se utilizaran para crear el contenido, serán vídeos e imágenes. Se generara contenido original para la web, y sera muy interactiva. En los vídeos, que serán un apoyo para la web habrá un acompañante y participación de personas desconocidas que estén en la calle. Además de compartir las recetas.


Referencias:

  • Como referencia principal, escogeré una pagina que he visitado muchos desde que soy niña, ha variado mucho con el tiempo (me gustaba más antes), pero publlican todas las recetas con imagenes de las recetas que salen en su Canal por cable.  Web de Utilisima

http://www.utilisima.info/category/utilisima-recetas/snacks/

  • El Gourmet, es otro programa de televisión que tiene su propia web, donde suben parte del contenido a su pagina y comparten todas las recetas aquí además de algunos tips y datos curiosos.

http://elgourmet.com/receta/

 

  • Henrry Spencer es un bloggero y es un referente para la dinámica que se quiere realizar, donde se quiere hacer participar a personas extrañas de la calle.

 

 

Dominio:
http://www.steffanysandoval.com

Sugar Pasttiserie

Descripción:

Esta web consistirá en la presentación de un negocio de pastelería. Los productos a ofrecer son muffins, mousse, bávarois, soufles, pies, pasteless de diferentes sabores y tamaños y mucho más. Cada uno de los dulces manjares podrá ser personalizado a gusto del cliente, dependiendo de la ocasión, además se le brindarán los complementos adecuados, es decir, en caso de un cumpleaños el cliente podrá elegir diversos tipos de velas, así como tarjetas para poder brindar un servicio completo. Por último, contaremos con el ingrediente Stevia, para clientes diabéticos o personas que lo soliciten.

Finalidad:

Ser una de las páginas web de pastelería más solicitadas, lograr satisfacer los dulces caprichos de nuestro público no solo para ellos mismos, sino también para que puedan compartirlos con sus personas favoritas. Lograr que la visita de la página sea un experiencia divertida. Además, en un futuro contar con locales ubicados en diversos distritos de Lima y de esta manera los comensales puedan disfrutar de un dulce y mágico momento.

Público objetivo:

Este servicio va dirigido a jóvenes adultos de ambos sexos de 25 a 34 años de nivel socioeconómico B y C+ quienes trabajan y/o estudian. Habitantes de los distritos de San Miguel, Miraflores, San Isidro, Magdalena, Jesús María, Los Olivos, Chorrillos.

Modo de acción:

Las herramientas multimedias que se emplearan son las siguientes:

  • Fotografías (FULL HD)
  • Videos
  • Gifs
  • Efectos de sonido
    De esta manera darle mayor dinamismo a la página web, permitirle a los comensales poder apreciar mucho mejor los postres, contarles más acerca de la elaboración de nuestros productos, incitarlos a consumirlos con una simple imágen o video, ya que dicen más que mil palabras.

    Referencias

    https://pasteleriasmarisa.com.mx/

    Esta página es similar al tipo de temática que deseo para mi web, ya que el producto no es presentado en imágenes cuadradas o enmarcadas sino que te da la impresión de tener movimiento, es decir, es más didáctico, además se puede deleitar mejor el producto como si lo tuvieras frente a ti. También, la tipografía de la web es ideal para el rubro al cual se dirigen, es por ello que creo que esta web es una buena fuente de inspiración para iniciar la mía.

     Dominio

    www.sugarpattiserie.com

 

Web sobre Postres – Tortas Glasé

Descripción:

Este proyecto web consiste en compartir recetas, tips de las recetas, tips de decoración y brindar lugares donde se puedan conseguir insumos como moldes para la elaboración de alfajores, muffins, mousse, keke de vainilla y pyes.

Todos los postres mencionados, tienen un procedimiento básico y se pueden jugar con diversas frutas a la hora de elaborarlos; de esa forma, el resultado final, no sólo será un simple keke de vainilla, sino un keke de vainilla relleno de duraznos en almíbar. De igual forma con los alfajores, podemos rellenarlos desde manjarblanco, fudge, miel, y coco a partir de una masa base.

Cuando era pequeña, siempre me asomaba a la cocina para ver que era lo que estaba haciendo mi mamá, pues el olor a manzana y canela, invadía mi casa. Entonces, llegaba a la cocina y veía a mi mamá, que amasaba la masa suavemente con sus manos, dando giros o golpes, para que le dé más aire y en el horneado no se infle, y esa compota de manzana con sabor a canela era y sigue siendo una delicia.

Una vez que entra al horno y se somete a temperaturas altas, los trozos de manzanas empiezan a saltar, a mezclarse, a ser una sinfonía de sabores, todavía no escritos. Es por eso, que desde temprana edad, me gustan comerlos y también elaborarlos. Se podría decir que es una de mis pasiones ocultas, y me refiero a oculto porque casi nadie sabe que lo preparo; a excepción de mi familia.

Puedo decir, que aprendí a preparar postres, viendo cómo se hace y la oportunidad de tener un negocio con mi familia relacionado al rubro del catering, me ayudó a empaparme un poco más del tema, viendo tutoriales y leyendo.

Finalidad:

Mi objetivo principal será compartir mis conocimientos en elaboración de postres, para que mi público objetivo también pueda hacerlo, para satisfacer las necesidades de su familia y las de ellas mismas. Esto con el fin, de ser una referente en la repostería, y cuándo quieran hacer un postre, lo primero que se les venga a la mente, sea mi página.

Público Objetivo:

Va dirigido a mujeres de 30 a 40 años del sector socioeconómico B. Son madres solteras o casadas, con estudios universitarios y/o técnicos, dependientes o independientes económicamente, el fin de estas madres, es dar lo mejor de sí para su familia; en especial, la de sus hijos.

Sus actividades son las de caminar por el parque, salir a comer, pero siempre rodeadas de sus pequeños hijos. Viven en Jesús María, Pueblo Libre, Lince, Magdalena y San Miguel.

Modo de acción:

Mis contenidos serán:

Primero, el paso a paso de las recetas de los postres y tips incluidos (alfajores, muffins, mousse, keke de vainilla y pyes), para ello, utilizaré texto con imágenes que expliquen el proceso de elaboración, pero solo en algunas recetas; en otras, crearé videotutoriales no muy extensos, pero tenga el tiempo suficiente para poder explicar adecuadamente los pasos de la receta y su proceso.

Segundo, los diversos tipos de decoración para que el resultado sea atractivo al final; es decir, no un simple keke de vainilla, sino un keke de vainilla cubierto con manjarblanco o chantilly. Para ello, utilizaré y crearé, texto con imágenes y videotutoriales que lo demuestren.

Tercero, haré recorridos a lugares dónde venden insumos para repostería, puesto que, no todos los supermercados los tienen (eso es dependiendo de cada receta) y lugares dónde venden moldes y artículos para repostería, todo esto, através de videos.

Cuarto, pondré una seccción llamada “EL POSTRE DE LA SEMANA”, dónde cada dos semanas, rendiré un pequeño homenaje a un postre diferente al que hago(por ejemplo, brownies) y haré un pequeño recorrido desde la compra de los insumos hasta su elaboración, todo esto por medio de videos.

Quinto, habrá otra sección llamada “MI DULCERIA QUERIDA”, ya que mi público objetivo vive en Magdalena, Jesús María, San Miguel, Pueblo Libre y Lince, será una buena idea, hacer una sección, dónde recorra las principales dulcerías de los distritos mencionados.

Haré un pequeño monitoreo de la gente que vive en el lugar, para que sean ellos mismos, quienes me lleven a las dulcerías. Esto afianzará mi relación con mi público objetivo, ya que se verán identificados con el lugar en el que viven, con su dulcería de barrio o de antaño.

Sexto, habrá otra sección, llamada “PREPARANDO MI POSTRE FAVORITO CON….”, consistirá en la elaboración de un postre acompañada de alguien, ya sea mi vecina, tía, prima. Se creará un video y se publicará una vez al mes.

Referencias:

http://www.dulcesdequeca.com/

Elegí esta página, puesto que dan las recetas y el paso a paso, para poder hacerlas, aparte de los tips incluidos en cada una de ellas.

Lo que considero como aspectos negativos, son que no hay videotutoriales dónde te muestre la elaboración del postre hasta el resultado final, también te da la receta, pero no los lugares donde puedas encontrar los insumos o moldes, para hacer la diversidad de postres que ella sugiere. Cada postre tiene insumos diferentes y no todos los encuentras en supermercados, para ello hay lugares especializados.

Yo volvería a su página por los tips que pone, así que me gustaría amoldar ese aspecto a mi proyecto, porque cuando uno realiza un postre no siempre queda bien, y esos detalles (tips) significan bastante antes de empezar a elaborarlos y tener un buen resultado, al final.

http://www.dulceisis.com/

Considero que hay varios aspectos positivos en esta página, hay una sección en la que habla de ella, cómo comenzó hacer postres y se relaciona fácilmente, con aquellas personas que le gusta la repostería.

Además, da el paso a paso de las recetas a través de fotos. También, hay un recorrido al mercado que ella siempre va, dónde consigue los insumos para la elaboración de postres, pero lo cuenta por fotos. Lo malo es que en su página no hay ningún solo videotutorial acerca de lo que prepara. Todo es contado por fotos.

De esta página, recojo el paso a paso de las receta por medio de fotos, para utilizarlo soló en algunas recetas, no en todas, creo que un videotutorial es mejor para explicar bien las cosas y el recorrido a lugares dónde venden los insumos por videos. No quiero mostrar solo una foto, sino la interacción que puedo generar con mi público objetivo y a los lugares que pueden acudir en los distritos en los que viven.

Considero como aspecto positivo, es que este videotutorial te explica paso a paso como hacer un pie de manzana hasta el resultado final. El video no corre sino que tiene el tiempo suficiente para explicar el proceso.

Otro aspecto positivo, es que la señora que lo realiza es una cocinera peruana aficionada, la cuál ya tiene un público ganado en el Perú y en otras partes, pues ella no reside en Lima.

Sin embargo, si está fuera del país, sería una buena idea, que no solo cocine, sino que recorra lugares donde los peruanos van a comer; así también, se podría identificar más con su público o con la colonia de peruanos en distintas partes del mundo. Me gustaría utilizar un tipo de tutorial así, creado por mí, en base a mis conocimientos empíricos.

Dominio:

http://www.tortasglase.com

Web sobre Repostería – Katherine Rojas

 

Descripción

Consiste en mostrar todo tipos de postres hechos en casa.

La idea surge porque quiero comenzar un negocio de ventas de postres.

Bueno mi hermana estudió y aún esta estudiando todo sobre repostería y es demasiado buena en lo que hace, los resultados de sus postres son súper buenos, son deliciosos y hasta mucho de ellos son innovadores porque ella crea su propio postre también.

Finalidad

El objetivo es empezar un negocio poniendo en venta los postres que se van a mostrar en la web.

Tengo pensado seguir con las ventas online y quizá llegué a tener el mismo en físico.

Público objetivo

Esta web va dirigida a hombres, mujeres y niños amantes de los dulces, de rango socioeconómico A, B y C de todas las edades, porque todas la personas en general pueden disfrutar de los deliciosos postres.

Modo de acción

En esta web se va a utilizar fotos y videos, aparte darle un toque divertido con gifs y no sea todo lectura ya que eso puede aburrir si es demasiada información.

Se agregará una caja de comentarios para que de esa manera las personas puedan dejar sus preguntas y opiniones respecto a los postres que vaya agregando a la web para poder resolver sus dudas y también saber saber si lo estoy haciendo bien o si algo me falta agregar.

Propongo poner música neutra pero moderna de fondo e ir renovando el fondo cada mes pero publicaré distintos pasteles todos los días y dar aviso sobre la pagina en redes sociales siempre que sea necesario con nuevos pasteles para que la gente se anime a darse una tiempo en visitar la página todos los días y se animen a pedirlas y viceversa como agregar a la web mis redes sociales para que me conozcan y sepan cómo contactarme.

Referencias

http://reposteriapasoapaso.com/

Esta web se asimila a mi idea solo que en mi web no se mostrará recetas, quizá más adelante pero no por ahora.

https://www.nestlepostres.es/

Esta pagina es muy buena, lindos detalles, una web muy llamativa , en ese aspecto de presentación me parece muy linda.

http://www.dulcespostres.com/

Esta web es muy buena, tiene buenos tips e ingredientes súper fáciles y se asimila un poco a mi proyecto.

 

Dominio

http://www.delipostresMk.com