Descripción
Este proyecto web es un espacio donde los jóvenes interesados en aprender a cocinar encontrarán recetas básicas y fáciles de seguir paso a paso, aprenderán a realizar platos de fondo y aperitivos para invitarle a la familia o amigos, postres suculentos para endulzar sus tardes, también contaremos con recomendaciones y consejos de como implementar su cocina desde cero. Además de divertirnos juntos explorando lugares gastronómicos de moda y huariques.
Mi vínculo con el tema escogido es debido a que yo también estoy descubriendo todo lo referente a la cocina, ya que estoy trabajando como ayudante en el restaurante que pertenece a mi tío y mamá. En un inicio yo iba a estar en atención, pero como no contábamos con mucho personal, tomé la iniciativa de comenzar a lavar los platos para aligerar el peso a las personas que trabajaban dentro de la cocina. Y como soy curiosa, el cocinero comenzó a enseñarme cosas básicas día tras día, es así es como ahora soy la encargada del área de fríos.
Finalidad
La finalidad de este proyecto es que los jóvenes puedan desarrollarse en el ámbito culinario, animándose a realizar recetas para implementar en su día a día y que no demanden mucho tiempo, además de brindarles recomendaciones de manera didácticas que les sean útiles, datos divertidos e interesantes que se puede encontrar en la cocina. El preparar sus propios alimentos les genera un sentimiento de satisfacción y auto realización, también los vuelve autosuficientes.
Público Objetivo
Mi público objetivo son aquellos jóvenes entre los 18 a 23 años, divididos en un grupo de 51% hombres/ 49% mujeres, ubicados en la provincia de Lima, que se encuentren necesitados de aprender a preparar sus propios alimentos, como de divertirse en la cocina.
Dentro de los niveles socioeconómicos B y C, que se encuentren estudiando en academias, institutos o universidades, ya sea que vivan solos, en pareja, con rommies o estén a cargo de otras personas que no se encuentren en facultad de prepararse sus propios alimentos.
Modo de Acción
Como modo de acción para mi página web se implementarán las siguientes secciones de: Huariqueando, Aprende con causa, ¿Qué aprenderemos hoy?, Postres; descubriendo la cocina, con imágenes referenciales y videos que ayuden a explicar los procedimientos.
- ¿Qué aprenderemos hoy?: Aquí podrán encontrar artículos de recomendaciones y tips que serán útiles para implementar en la cocina, recorreremos por supermercados y mercados comparando precios, aprenderás a hacer una lista de mercado completamente equipada y te enseñaré a organizar tus alimentos para que sean más duraderos.
- Aprende con causa: Aquí encontrarán recetas básicas desde cómo hacer para que tu arroz salga graneado, una rica ocopa arequipeña, o unos buenazos aperitivos como alitas BBQ, hasta alcanzar un nivel más complejo realizando platos de fondo, que impresionará a la familia y amigos.
- Huariqueando: Recorridos gastronómicos sobre los lugares conocidos y no tan conocidos de Lima, probando diferentes platillos y conociendo nuevos que nos harán gozar de nuevas experiencias.
- Postres: Aquí hallarán recetas nada complejas de postres que podrán hacer en sus casas, perfectos para acompañar sus almuerzos, como el Mousse de maracuyá que no necesita usar horno. Habrá postres saludables como las galletas de avena y plátano, y otros no tanto como los brownies con chocolate extra.
Referencias
https://www.thekitchn.com/collection/cooking-school
