Descripción
Healthy Home es un espacio web para compartir recetas fáciles y saludables que puedas preparar desde casa ahorrando tiempo que mejorará tu salud. Este proyecto inició por la experiencia que he tenido en la cocina durante un año de carrera en gastronomía y pastelería.
Asimismo, los últimos cuatro años aprendí de manera autodidacta, me ayude de cursos para mejorar mi técnica. He decidido enfocarme en la alimentación saludable, incluyendo de igual manera todos los grupos de alimentos , con el diferencial de mejorar la calidad de los platos y que beneficien la salud.
Está dirigida a personas que quieran aprender a cocinar y no tengan experiencia previa. Además para quienes no tienen tiempo suficiente de cocinar todos los días. Aquí vas a encontrar lo que necesitas recetas saludables, meal prep listos y snacks nutritivos para toda la familia. Añadiré mis recomendaciones para conservar mejor los alimentos y mejorar la organización de las comidas durante la semana.
Mi objetivo con Healthy Home es que encuentren alternativas prácticas como saludables para que tengan opciones listas de comidas, sin que cocinar en casa resulte complicado, así ahorramos tiempo y se come mejor.
Finalidad
Healthy Home nació con la finalidad de ser una guía rápida donde pueden consultar personas que cocinen por primera vez y quieras aprender comidas fáciles que no toman mucho tiempo, se adaptan al ritmo ocupado de la vida diaria para quienes estudian o trabajan. La página va a brindar ideas prácticas de desayunos, almuerzos, cenas y snacks saludables usando ingredientes de fácil acceso y otros que puedas reemplazarlos por los que tengas en casa.
Además de ello, se fomenta a que más personas puedan incluir verduras, como dicen los expertos mientras más colores hay en tu plato, vas a sentirte mejor y va a mejorar tu salud. Porque comer saludable o con más balance no tiene porque ser un problema que requiera mucho tiempo, basta con algunas horas para tener organizadas tus comidas. No busco perfección, promuevo que puedas incluir opciones realistas a tu rutina.
Público objetivo
El público objetivo está conformado de mujeres entre los 25 a 29 años, que vivan en Lima Metropolitana. Pertenezcan al nivel socioeconómico B y C, con ingresos propios y con disponibilidad de gasto para invertir en su alimentación con ingredientes variados y distintos precios.
El rango de personas está integrado principalmente por mujeres que cumplen responsabilidades laborales o estudiantiles, madres jóvenes que busquen alternativas saludables de comidas para ellas mismas como para sus familias que usen ingredientes accesibles.
Modo de acción
La web tendrá tres categorías:
- Recetas Saludables:
Incluiré preparaciones saciantes, sobretodo prácticas para que puedas organizar mejor tus desayunos, almuerzos y cenas. Daré algunos tips para que aprendan a conservar mejor los ingredientes en la refri y duren más tiempo. - Listo para Llevar:
En ocasiones es mejor cocinar durante unas horas por un día y así organizamos mejor las comidas y/o snacks de la semana. Incluiré preparaciones listas para que puedas llevar al trabajo o la Universidad, las comidas se harán con anticipación y solo tomarás la decisión de cómo combinar lo que tienes listo en la refri para los días apresurados. - Antojos Saludables:
Incluiré preparaciones saciantes, hechas con ingredientes que puedas tener en casa y que antes de que se venzan o malogren puedas usarlos. Y sí !
No es necesario que seas un experto para hacer postres, todo se consigue con práctica y constancia, no buscamos la perfección, estamos para disfrutar el proceso y tal vez descubrir un nuevo hobbie. Encontrarás queques de avena con distintos sabores como el famoso «carrot cake», y uno de mis favoritos de cacao con banana que le llamó «Banana bread». Las galletas que son las que hago más últimamente y disfruto mucho hornear porque me he dado cuenta que me hace sentir mejor y a la vez tengo un snack saludable listo en la refri para cuando se me antoje algo dulce. Mis favoritas son: banana con avena, cacao y chía, cookie de manzana con cacao y canela, cookie de avena con linaza y pasas, por último la de limón.
Además opciones de batidos como jugos a base de pura fruta.
Referencias
https://www.paulinacocina.net/comer-saludable-toda-una-semana-cocinando-solo-1-dia-1000prep/20584
https://www.paulinacocina.net/comer-saludable-toda-una-semana-cocinando-solo-1-dia-1000prep/20584
