Esta web es creada para los que ya son amantes del café y para las personas que están empezando con este increíble mundo cafetero. Mi nombre es Osmar Estrella, soy un joven apasionado del café desde muy niño. Actualmente, soy barista de la empresa Starbucks, estoy especializado en bebidas calientes y Cata de café. Así es que tengo algunos añitos de conocimiento, por eso cree esta web para poder enseñarles y mostrarles todo lo que sé dé este mundo cafetero. No me queda más que darles la bienvenida a esta web, espero sea muy útil para cada persona. ¡Vamos allá amigos cafeteros!
Etiqueta: recetas
Descubre los Secretos del Café: 3 Métodos de Filtrado que Puedes Hacer en Casa
¡El frío invita a disfrutar de una buena taza de café caliente, ¿verdad? Esta semana estuve pensando en las tantas formas que hay para preparar un rico café, y sé que tú por ahí debes tener alguna bolsa de café molido guardada en algún rincón de la cocina, y si estás aquí probablemente sea porque ya te cansaste del café instantáneo, no te culpo, simplemente no pueden competir con el sabor y la frescura de un café recién hecho. Ahora imagínate si esa taza de café puedes prepararlo tú mismo en casa con algunas herramientas. ¡Imagina la satisfacción de disfrutar de un café casero, preparado a tu gusto!
Prensa Francesa:
Una de mis favoritas cuando quiero un café fuerte es la Prensa Francesa: Un café preparado en prensa tiene más cuerpo que otros métodos de filtrado, ya que este método no lleva ningún papel filtrante, porque este es un método de inmersión total del café con el agua, así conserva muchos aceites naturales y sedimentos. Es por ello, que es el método que más se asemeja a la preparación destinada a la degustación profesional. Porque conserva el sabor puro y fuerte del café
Para preparar una Prensa de Café se debe colocar el café molido dentro de la prensa y agregar el agua. Dejar infusionar durante 4 minutos y bajar el émbolo.
Este método utiliza lo que se llama “inmersión total”, ya que el café y el agua están en contacto durante todo el tiempo.
Pour-Over:
Este método para mí es realmente muy fácil y simple de preparar, puedes hacerlo en casa con cualquier jarra, un vaso y con un papel filtro. El Pour-Over produce una deliciosa y limpia taza que saca a relucir cada pequeño sabor del café. Este método tiene un funcionamiento muy simple. Se coloca el café molido dentro del filtro de papel ubicado en la taza, y se vierte agua lentamente para obtener una óptima extracción. ¿Sabías que este método fue creado por una madre? Ella era Amalie Mellita Bentz que después de ver como el café manchaba sus tazas de porcelana decidió arrancar una de las hojas del cuaderno de su hijo con el propósito de usarlo como filtro y así no manchar más sus tazas, una historia interesante ¿verdad? Ahora conviértete en un barista casero y disfruta de una taza fresca de café.
Chemex:
Como último, pero no menos importante, este método es para las personas que no les gusta el café supercargado. La Chemex ¿Buscas una experiencia elegante y sofisticada? La Chemex es tu elección. Este método de filtrado destaca por su diseño clásico y confiable método de filtrado que asegura un sabor suave y balanceado. Lo que la hace única son sus gruesos filtros de papel.
Estos absorben los sedimentos y aceites naturales del grano, creando una delicada, suave y dulce taza de café. Para prepararlo es muy sencillo, se debe colocar el café molido sobre el filtro de papel y luego verter el agua lentamente para una óptima extracción. Este método te ofrecerá una experiencia de degustación incomparable. Realmente este método es incomparable, es como tomar una taza de infusión, pero de café. Vamos anímate a prepararlo, así como yo lo hice esta semana.
¡Y ahí lo tienen, amigos cafeteros! Tres formas simples y emocionantes de preparar café en casa que seguramente te harán sentir como un verdadero experto. Cada método ofrece una experiencia única. Así que, ¿qué esperas? ¡¡¡Intenta una de estas formas de filtrado de café, atrévete a experimentar y descubre el delicioso mundo que hay detrás de cada taza de café!!!
Web sobre Vida saludable – Healthy girls
Descripción
Este proyecto web será un espacio que servirá de guía para todas las personas que quieran empezar a llevar una vida saludable mediante un cambio de hábitos alimenticios pero también emocionales, ya que todo cambio debería empezar desde el interior. Este proyecto web busca ayudar a que el proceso de iniciar una vida Healthy sea más fácil.
La idea de este proyecto web surge gracias a mi experiencia llevando una vida saludable. Personalmente, considero que la mejor manera de cuidarse es llevando una alimentación balanceada, haciendo deporte y teniendo buenos hábitos. El conjunto de estas tres cosas me llevó a encontrar el equilibrio en mi día a día, por lo que me gustaría poder compartir todos los conocimientos adquiridos, con todas aquellas que quieran lograr su mejor versión.
Finalidad
Este proyecto web tiene como fin, compartir toda la información importante y necesaria para motivar a todas las chicas que quieran iniciar con este cambio en su vida y de esta manera impulsarlas a convertirse en una Healthy girl. Además de ir aprendiendo y capacitándome más sobre temas como el mundo del fitness y nutrición, para poder compartir mucha más información y aplicarla en mi día a día y así continuar con mi proceso de superación personal.
Publico Objetivo
El público objetivo al que va dirigida esta web es principalmente a chicas, ya que el 100% de las lectoras serían mujeres, en un rango de edades entre los 20 y 25 años, de nivel socioeconómico A o B del sector Lima. Personas claramente interesadas en el tema de la vida Healthy, mujeres que busquen cuidar de su salud en diferentes aspectos, no solo el físico sino también el emocional.
Modo de Acción
Se sabe que es necesario realizar el conjunto de estas tres cosas para llevar a cabo el estilo de vida Healthy, por lo que esta web constará de tres secciones principales, las cuales son: deportes, nutrición, y salud mental.
En la sección de Deportes se compartirá información sobre rutinas de ejercicio, tipos de deporte que benefician al organismo de una mujer, lugares donde poder realizar actividad física(gimnasios, parques y demás)
En la sección de Nutrición se compartirá información sobre recetas saludables, recetas al alcance de todos, porciones recomendadas, recomendación de alimentos y hábitos alimenticios(Horarios y más).
En la sección de Salud mental se compartirá información sobre como cuidar la salud mental, tips y/o consejos para aumentar la seguridad en sí mismas y como trabajar en uno mismo desde el interior.
Referencias
Como referencia tenemos:
Web personal – La bitácora de Dani
Descripción
Este proyecto es un espacio, donde los lectores encontrarán diversos temas y se sentirán identificados con lo que se distribuya en este blog de una joven de 21 años, que quiere hacer mil cosas a la vez, y no puede estar sin hacer nada. Se compartirán experiencias propias y con amigos, consejos de chicas, recomendaciones para ir a divertirse o matar el tiempo, recetas de postres y por ahí comidas caseras.
Me gusta compartir un poco de mis conocimientos con los demás y qué mejor que en este blog. Siempre tuve la idea de compartir un poco de mi día a día, dar consejos, dar a conocer mis recetas caseras o mis vivencias, pero nunca le puse tanto punche como ahora. Las ideas desbordan y ya no sabía hacía donde dirigirme, quiero compartirlo todo. Lo mejor de todo es que no me enfocaré en un solo tema, sino que se llevarán a cabo, temas amplios.
Finalidad
La finalidad de mi blog es empatizar con mi público, que no se sientan solas, que sepan que hay más personas que viven casi lo mismo, y que nadie nace sabiendo, sino que uno va aprendiendo durante el camino. Además, que conozcan un poco más de mí, que se sientan identificados con alguna experiencia y por ahí algún keke quemado o cebolla quemada jajaja. Año tras año, con la misma idea de enfocarme en crear un blog, pero mi mente distraída se iba para otro lado, y ahora me siento comprometida con tener un buen proyecto. Demostrar que nunca es tarde, para poder hacer lo que quieres, aun teniendo que hacer mil cosas, cuando te organizas, siempre tendrás tiempo para todo.
Público Objetivo
El público objetivo al que es dirigido es a 100% mujeres entre 20 y 25 años, con nacionalidad peruana, de NSE ABC. Dirigido a personas introvertidas, que no suelen salir de su zona de confort, aunque las personas extrovertidas también encontrarán un espacio aquí, por las recomendaciones de conciertos. Personas que tengan paciencia, para poder realizar postres y comidas.
Modo de acción
Lo estoy dividiendo en 3 partes:
Cocina conmigo: En esta parte del blog compartiré mis recetas, comidas, desayunos y por ahí muchos postres caseros. Comidas opcionales para la semana o para compartir con amigos y familia. Desde la lista de ingredientes, el proceso y concluyendo con la degustación.
Cuenta Conmigo: Se compartirán anécdotas, vivencias desde adolescente, y como he llegado hasta acá. El camino fue largo, bastante difícil, con trabas en el camino, pero se logró. Consejos y Tips que servirán de mucho, en la calle, en el centro de estudios y en donde sea. Nunca está de más, esa sororidad entre mujeres, que hace que nos unamos más.
¿A donde iremos hoy? : De vez en cuando un concierto no esta tan mal, sobre todo cuando eres joven y las fiestas nunca faltan. Aquí una amante de la salsa y varios géneros musicales, compartiendo un poco de música de sus artistas. Salir de la zona de confort, nunca fue tan malo. Hacer un «GRWM» para no aburrirnos con un buen playlist, es una buena opción para las salidas y… ¿Quién no ha hecho unas pequeñas compras compulsivas? Aquí una loca compradora, que siempre dice: «No me llevaré nada que no necesite» y termina comprando todo, menos a lo que realmente iba de compras.
Referencias:
https://www.elle.com/es/people/sara-carbonero
https://mariafabregas.org/experiencias
Web sobre Café – CoffeeStar
Descripción
Este proyecto web es un apasionante espacio dedicado a todo lo relacionado con el café, desde sus más deliciosas recetas hasta fascinantes recomendaciones. Exploramos la historia del café y sus diversos tipos, desde el cultivo de la planta hasta la taza final , ya sean granos o molidos, destacando sus distintos perfiles de acidez. Además, de recomendar los lugares perfectos para disfrutar de una taza de café. Este sitio está diseñado para todos, desde los amantes veteranos del café hasta aquellos que están por descubrir este increíble mundo del café por primera vez.
Actualmente me desempeño como Barista en Starbucks Perú, con especialización en bebidas calientes y cata de café. Es precisamente esta pasión y experiencia la que ha inspirado la creación de este sitio web, donde comparto mis conocimientos y vivencias en el mundo del café. Desde mi infancia, el café ha sido una parte integral de mi vida; recuerdo haber tomado mi primera taza a los 9 años. Con el tiempo, he profundizado mi comprensión y destreza en el arte cafetero, lo que me ha llevado a apreciar aún más este mundo del café.
Finalidad
El propósito principal de nuestra web es educar a las personas sobre la diversidad del café, mostrando la amplitud y riqueza de este mundo desde diversas cosechas en diferentes lugares del planeta. Queremos fomentar un consumo responsable y correcto del café, destacando su cultura y sus múltiples facetas. Además, buscamos guiar a nuestros visitantes hacia lugares donde puedan disfrutar de una taza de café de calidad, mientras descubren más sobre este apasionante mundo cafetero.
Público Objetivo
Mi audiencia principal está conformada por jóvenes y adultos, compuesta en un 70% por hombres y un 30% por mujeres, principalmente en el rango de edades de 18 a 23 años, así como aquellos que tienen entre 35 y 40 años que trabajan largas jornadas. Son personas que suelen consumir al menos una taza de café al día, y también para aquellos que están interesados en comenzar a adentrarse en el mundo del café.
Modo de Acción
Universidad del Café:
En la sección «Universidad del Café», nos adentraremos en un análisis teórico de los distintos tipos de café que existen en el mundo, exploraremos sus historias y perfiles de sabor distintivos. También examinaremos las diversas técnicas de filtrado del café, desde el uso de una cafetera básica que todos pueden tener en casa, hasta métodos más especializados como la Prensa Francesa y el Pour Over.
Ruta del Café:
En nuestra página web, tendrás acceso a una sección exclusiva llamada «La Ruta del Café», donde descubrirás los mejores lugares en Lima para disfrutar de una taza de café, deleitarte con deliciosos postres elaborados con café e incluso explorar ferias dedicadas al mundo cafetero.
Rincón del Café
La sección «El Rincón del Café» será un espacio donde encontrarás desde las recetas más básicas, como la preparación de un café americano, un latte o un cappuccino, hasta recetas de postres y bebidas, como el frappuccino, elaboradas con café.
Referencias:
https://cafeselcriollo.com/blog