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Bienvenidos a ExpressCafe

Esta web es creada para los que ya son amantes del café y para las personas que están empezando con este increíble mundo cafetero. Mi nombre es Nícolas Jiménez, soy un joven apasionado del café desde muy niño. Actualmente, soy Sub Gerente de la empresa de café Coop Cedros Café , estoy especializado en la supervisión del cultivo de café. Así es que ya tengo algunos añitos de conocimiento, por eso cree esta web para poder enseñarles todo lo que sé dé este mundo cafetero. No me queda más que darles la bienvenida a esta web, espero sea muy útil para cada persona. ¡Vamos cafeteros!

Alimentación Saludable: Cocina Casera para tu Mascota

¿Alguna vez pensaste en convertirte en el chef personal de tu gato? Puede parecer complicado, pero preparar comidas caseras para tu felino es más sencillo de lo que crees, además de beneficioso para su salud. Alimentos como la carne, pollo, pavo, salmón, yemas de huevo y suplementos esenciales como la taurina y omegas, brindan una alimentación más completa en comparación de las croquetas de siempre.


El hacer comida casera para tu mascota te brinda el control de todos los ingredientes a utilizar, y se evitan los aditivos innecesarios como granos y vegetales, comúnmente encontrados en los alimentos de venta libre. También te ofrece una mejor accesibilidad, ya que puedes preparar grandes cantidades de comida y mantenerlos frescos dentro de la congeladora. Esto asegurará que tu michi siempre tenga comida fresca disponible. Las dietas caseras, especialmente las crudas, son ideales porque contienen grandes cantidades de proteína y muy pocos carbohidratos, lo que ayudará a tu mascota a mantener un peso saludable y una buena salud renal. Si te preocupa la seguridad de los ingredientes a usar, siempre puedes optar por cocinar parcialmente alimentos como la carne, pollo o pavo, para reducir el riesgo de bacterias malignas.


Para empezar con una dieta casera para tus felinos, asegúrate de tener las herramientas adecuadas como un procesador de alimentos, moledores de carne y seguir las pautas de seguridad alimentaria al limpiar bien todo antes y después de su uso. Recuerda que siempre debes consultar con tu veterinario para asegurarte de que tu mascota está recibiendo una dieta equilibrada y completa para su edad, peso y requerimientos especiales.

Con un poco de esfuerzo, ingenio y dedicación puedes mejorar la salud y felicidad de tu gato. ¡Comparte estos consejos con otros amantes de los michis y ayúdalos a ofrecer la mejora alimentación para sus amigos peludos!

Fuentes:

El miedo de no regresar a casa

Solía pensar que, si tenía toda la seguridad en salir a la calle, y perder el temor, no iba a pasar nada. Después de mucho tiempo, saliendo confiada de que iba a estar tranquila y cuando la ansiedad ya no me atormentaba tanto, pasa un suceso que hizo que toda mi tranquilidad, se desmorone y todo se vaya al tacho.

Sentir que te persiguen, y que sientas que no hay otra salida, es lo peor que puede pasar. Tomar fuerza y correr, es lo mejor que pude hacer, sin mirar atrás, sin importar nada, solo salvar tu vida y buscar un lugar seguro o público. Controlar la respiración, porque ya no puedes más con lo que llevas dentro, el miedo.

Qué difícil, ser mujer, ser perseguida, tener que cambiar de rutina diaria, por el pavor de que estén detrás de ti. Qué difícil se convirtió para mí tomar un bus y solo transportarme en mi auto privado. Lo importante que es llevar, tijeras, gas pimienta, compartir ubicaciones en tiempo real y tomar foto a todo, incluso cuando tomo un taxi.

POPO DE MONO: El grano de café más exclusivo del mundo

¿Te imaginas disfrutar de una taza de café cuya historia comienza pasada por las manos, o mejor dicho, por el sistema digestivo de un mono? Bienvenido al fascinante mundo del café donde la caca de mono, es una de las experiencias más exclusivas y sorprendentes que existen en la gastronomía del café. Esta no es solo una bebida; es una travesía a través de los misterios de la naturaleza y el lujo.
Prepárate para descubrir cómo estos granos, transformados de manera única, ofrecen un sabor y aroma incomparables que cautivan a los paladares más exigentes del planeta. ¡Adéntrate en esta aventura cafetera sin precedentes y descubre por qué este café es más que una simple bebida, es una obra maestra natural!

El café de caca de mono, conocido formalmente como «Café Black Ivory», pasa por el tracto digestivo de monos Coati en las selvas de Perú, en las provincias de Chanchamayo y Jaén. Este proceso de digestión altera la composición química de los granos, reduciendo su acidez y dándoles un sabor único y suave que es altamente valorado por los catadores de café.

Una vez excretados, los granos son recolectados cuidadosamente, limpiados a fondo y procesados de manera tradicional. El resultado a base de mi expresión es un café que ofrece algo sensorial extraordinaria, con notas de chocolate oscuro, frutas exóticas y un toque de caramelo, creando una taza suave y compleja que deleita a los conocedores.

¡Y ahí lo tienen, amigos cafeteros una experiencia extraordinaria! Así que, ¿Qué esperas? ¿Te atreverías a probar este grano de café? Para sentir ese esplendor y exclusividad de la selva peruana.

SE ACERCA LA GRAN FINAL DE LA CHAMPIONS LEAGUE

Después de ver tantos partidos interesantes en toda la temporada, llego el más importante de este año, que paralizara al futbol. Hablamos de la competición más importante a nivel de los clubes europeos: La Champions League. En esta edición 2023/2024 ya tenemos a los finalistas que disputaran el trofeo en Wembley(Inglaterra) el 1 de junio, en una final inesperada pero no menos interesante, entre el Real Madrid(España) y Borussia Dortmund(Alemania).

Como siempre es de esperarse, el Real Madrid es el principal candidato a llevarse la tan preciada copa, viene de tumbar a otro gigante como lo es Bayern Múnich con un triunfo agónico sobre la hora, dando la sensación una vez más de que el Madrid tiene esa «Mística» de ser el rey de Europa, lo que nos deja con un aroma a campeón y la obtención de su titulo #15 en esta competición, siendo el más ganador de toda la historia.

Por otro lado, encontramos al equipo de mis amores, al Borussia Dortmund, quien prácticamente vuelve a deslumbrar al mundo del fútbol haciendo recordar su mítica campaña en el año 2013, donde también alcanzo la final contra el Bayer Múnich. Esta será su tercera final en la competición, en donde ya supo coronarse por única vez en el año 1997. Este es un choque entre David y Goliat, así de sencillo y honesto, ya que el Dortmund si bien es un equipo competitivo y un rival difícil de roer, viene de una temporada complicada en su campeonato local con muchos altibajos. Sin embargo, su campaña en La Champions es lo opuesto, sorprendió a todos al dejar a claros candidatos en el camino como el Atlético de Madrid y al Paris Saint Germain, dejando una difícil pero no imposible sensación de un milagro en Wembley.

CREDITOS: TIKTOK REALMADRID- TIKTOK DORTMUND- «SPORF» MEDIO DE COMUNICACION-

Datos para que chapes sobrino…

Si el Real Madrid se corona campeón, sería su trofeo #15, siendo el más campeón de la competición, alejándose más de su más cercano competidor, el Milán, quien tiene 7.

Esta sería la Tercera final para el Dortmund y de salir campeón obtendría su 2.ª copa, en 1997 salió campeón contra la Juventus y en 2013 perdió contra el Bayern Múnich.

Un dato Agridulce para los hinchas del Dortmund es que este será el último partido en el club para su máxima figura, Marco Reus, quien a sus 34 años, dejara el equipo de sus amores, teniendo su último partido en una final, podría ser el cierre perfecto para la leyenda del club… o no…

¡Bienvenidos Cachorros! Consejos para cuidar a un Shar Pei recién nacido

La llegada de nuevos cachorros puede generar muchas emociones, tanto como felicidad, ternura y también incertidumbre. Hace unas semanas, una Shar Pei, llamada Negra, perrhija de un familiar, tuvo 7 perritos, 4 hembras y 3 machos. Al verlos nacer, el primer pensamiento que se viene a la mente es, qué lindos, pequeños y frágiles se ven, pero también, cómo los cuidaré y qué debo hacer para brindarles a ellos y a su madre la mejor calidad de vida posible. Es por eso que les comparto algunas recomendaciones que nos han servido y que estoy segura de que serán las fijas durante sus primeros meses.

  • Visita al veterinario: Una de las principales cosas que se debe de hacer al nacer los cachorritos, es ir al veterinario. Es importante que sean revisados por un profesional para que verifique que estén completamente sanitos o si presentan algún problema, les brinde un adecuado tratamiento.
  • Limpios y cómodos: Mantener limpia el área en donde se encuentran los cachorros Shar Pei y su madre es muy importante, ya que es en esta etapa en donde son más propensos a enfermar y fallecer por diversos virus, y por su raza, los Shar Peis, tienden a ensuciarse más por su piel y sus arrugas. Por ello, se debe limpiar a diario. También deben estar en una superficie suave y blanda, pero no tanto como para que se hundan, ya que la madre los podría aplastar y ahogar sin querer. 

Con respecto a la limpieza de los perritos, es indispensable que la madre los limpie lamiéndolos, si no lo hace, se debe limpiarlos con una toallita húmeda para quitarles los restos de leche o de placenta y luego secarlos cuidadosamente, ya que por las arrugas de su piel característica de los Shar Pei, se pueden generar hongos que causan graves problemas de salud en ellos. También se debe retirar cuidadosamente los restos de leche de su carita, debido a que por la forma del hocico de los cachorritos de esta raza, se pueden ahogar.

  • Gorditos y bonitos: Alimentar de manera saludable a la perrita que se ha convertido en madre es muy importante, ya que ella se encargará de compartir los nutrientes a los cachorritos. Por ello, darle pollo sancochado, sopita de pollo baja en sal y darle verduras como, zanahoria, vainitas o brócoli, evitando las que le generen alergias, la mantendrá con buena salud. Asimismo, si la perrita no puede alimentarlos, como lo fue en el caso de mi perrhijo, ya que su madre falleció cuando él aún era muy pequeño. Deberás acudir con un veterinario, quien te brindará la mejor opción de leche materna especial para perros, la cual podrás comprar y dársela a tus cachorritos.
  • Mantenlos calentitos: Al nacer, los cachorros de Shar Pei, nacen con un pelo corto que no los cubre del todo del frío. Por esa razón, ponerles una mantita y tenerlos en un lugar calentito dentro de casa, permitirá que crezcan sanos y sin ninguna complicación. 
  • Obsérvalos de cerca: Como a un bebé humano recién nacido, siempre hay que vigilar a los cachorritos. Se debe revisar que continúen respirando, que se encuentren sin ningún problema congénito típico de la raza Shar Pei o que empiecen a presentar síntomas de alguna enfermedad. De esta manera se podrá acudir al veterinario inmediatamente y permitir que los cachorros puedan desarrollarse correctamente.
  • Evita estresar a la madre: Al nacer los cachorros, muchas mamás perrunas se sienten amenazadas cuando se acercan a ellos, por ello, evita que personas que no tengan confianza con ella, agarren a los perritos. Las hembras Shar Pei, suelen tener un carácter fuerte y pueden tornarse agresivas si están en un momento de estrés. La perrita de mi familiar, al momento de tener a sus perritos, se volvió muy territorial, impidiendo que personas ajenas a su hogar se acerquen. Es así que, para evitar mordidas y gruñidos, es vital bríndales su espacio.

Es importante resaltar que los cachorros son muy frágiles y sus cuidados deben ser una prioridad, al igual que el de la madre, y mantenerlos juntos hasta que el cachorro se haya desarrollado permitirá que ambos estén saludables y libres de estrés. Asimismo, recordarles que, la explotación animal de una perrita para la venta de sus cachorros es un delito. En mi caso, esta es la primera y última camada de la perrita, ya que será esterilizada para evitar que quede preñada nuevamente. Todos los perritos, excepto 1, que se quedará con nosotros, ya han sido adoptados por nuestra familia cercana y amigos, y cuando tengan la edad suficiente podrán irse a un hogar feliz. 

Si quieres evitar que tu perrita quede preñada, opta por la esterilización al igual que yo y bríndale bienestar durante toda su vida.