¿Te gusta la pastelería? Ten en cuenta estos consejos para iniciar en este dulce mundo

¡Hola, queridos bakers! Sean bienvenidos a un nuevo post. Día a día, nace en más y más personas la curiosidad o ese bichito que hace que se lancen y se atrevan a iniciar en el mundo de la pastelería; ya sea por el aburrimiento, el deseo a emprender, querer comer algo rico o simplemente pasar un momento de diversión preparando algún postre; pero ¿Saben todo lo qué hay detrás de este arte, considerado uno de los difíciles y sofisticados del mundo?

La pastelería es un arte lleno de pasos que inicia desde el proceso de compra y selección de productos de la más alta calidad, continua con cantidades precisas de estos, una preparación y un horneado exacto, y termina con los detalles de la decoración final. Cada etapa requiere de empeño, paciencia y mucho esfuerzo para lograr el mejor resultado; siempre buscando ofrecer un producto único, perfecto para deleitar hasta los paladares más exigentes y dejarlos satisfechos.

Si ya te animaste a iniciar en esta aventura pastelera, debes saber que este loco y dulce mundo no es nada fácil, ya que el camino tendrá muchos errores, pruebas y tropiezos. Como toda ayuda es buena, hoy te daré 5 tips para que tu aventura en este dulce mundo sea lo mejor posible y no falles en el intento:

Ve de lo más sencillo a lo difícil

Al comenzar debes buscar recetas muy sencillas e ir subiendo de nivel, nunca te lances a preparar una receta superdifícil y complicada, pues puede que no salga como esperas. Esto hará que vayas adquiriendo experiencia en el proceso y cada vez te desenvuelvas mejor en tus preparaciones. Te recomiendo buscar recetas que no necesiten técnicas especiales para realizarlas y se enfoquen en la mezcla de productos como brownies, alfajores o queques básicos.

Usa siempre lo mejor

Ya sea que te animes a comenzar en este mundo pastelero para emprender o solo lo hagas para disfrutar y pasar un buen momento, siempre debes buscar usar productos de la mejor calidad posible. No te debes arriesgar usando productos más baratos, pues algunas veces estos tienen texturas o composiciones que pueden alterar nuestro producto final. Podemos ver un claro ejemplo con la mantequilla, algunas veces al preparar queques o alfajores, se compra la más barata por ahorrar, pero esto hace que nuestra mezcla se vuelva muy blanda y no tome la consistencia ideal, haciendo que nuestro postre nunca llegue al punto necesario y sea un fail.

Siempre sé exacto

Es necesario ser preciso en todo momento, cada receta ha sido creada específicamente a base de prueba y error, es decir, las cantidades ya han sido probadas para que a ti te salga perfectamente. Por ningún motivo debes agregar más o menos cantidad de un producto, ya que esto puede alterar las proporciones y hacer que tu aventura pastelera sea un fail.

La práctica hace al maestro

Al inicio, puede que algún postre o receta no salga como esperabas, por eso debes practicar muchas veces hasta que te salga. Esto ayudará a que perfecciones la técnica y llegue ese momento en que te salga perfecto al primer intento. Nunca te rindas si algo no te sale, es parte del proceso de aprendizaje. Incluso a nosotros nos han ocurrido fallos que han arruinado nuestras preparaciones, siempre hay que poner buena cara y volver a empezar.

Siempre piensa en más

Este arte se basa en creatividad, puedes probar nuevos sabores, cambiar alguna fruta, crear nuevas decoraciones. Piensa siempre en que tu postre destaque entre los demás y dale un toque único, que te represente.

Y ustedes, ¿Ya se aventuraron en este dulce arte que hace deleitar paladares? Cuéntennos como han sido sus experiencias preparando sus primeros postres en los comentarios y recuerden que aquí siempre tendrán una mano aliada que los ayude a aprender, innovar y disfrutar del proceso.

Fotos 1,3,4 de Nicole Michalou

Bienvenidos

¿Qué tal futboleros? Les doy la bienvenida a esta su página web Centro Bravo, donde encontrarás la información más actualizada sobre los acontecimientos en el mundo del fútbol. Además, en esta, tu web, podrás aprender más de este deporte, en el caso de que recién estés conociendo sobre fútbol. Así mismo, te otorgaremos información de calidad para que puedas darnos tu opinión, decirnos lo que piensas y compartirla con tus amigos.

Aquí te presentaremos 4 diferentes secciones, para que con la sección que sea de tu preferencia puedas sentirte identificado y de esta manera encuentres más datos precisos sobre el tema de tu gusto. Las secciones tratarán de fútbol europeo, la liga peruana, el mundial de Qatar 2022 y las mejores jugadas de la semana en el mundo del fútbol. Queremos que no solo sea un espacio de información, sino también que tú te conectes con la información y nos puedas dar tu opinión en los comentarios.

No nos queremos olvidar de ninguno de ustedes, por eso para los gamers les traemos las novedades sobre videojuegos populares de fútbol, entre uno de ellos, hablaremos acerca del último videojuego del momento FIFA 23 y lo nuevo que trae consigo esta saga. De esta forma, ansiamos tenerte siempre en cuenta y que nos regales tu opinión, sobre todo que te gustaría que implementemos en esta tu página.

Pintando constelaciones. Técnica para fotografiar estrellas

¡Bienvenidos a Mapita Fotógrafa! Hoy iniciaremos con un nuevo recorrido hacia las estrellas. Muchas veces hemos viajado fuera de Lima y hemos observado un cielo completamente estrellado. Pero también nos hemos preguntado: ¿Será posible retratarlo con poco equipo? ¿Podemos ver la vía láctea? ¿Las fotos que vemos en redes sobre las estrellas es completamente editado?

Acá te enseñaremos una técnica sencilla llamada “Pintado con Luz”, lo cual vamos a necesitar las siguientes herramientas: Cámara réflex (o digital con ajustes manuales), lente de angular, lo más luminoso posible (necesitaremos que tenga una gran apertura de diafragma), un trípode, una linterna y mucha paciencia.

Una vez que contamos con todas nuestras herramientas, podemos planear nuestro próximo destino. Siempre recomendamos que sea lugares fuera de Lima, ya que debido a su contaminación lumínica no podemos observar a las estrellas, además de tener un aspecto verdoso. Uno de nuestros destinos favoritos es Huancaya, ubicado en la provincia de Yauyos. Una de las mejores épocas para viajar es en mayo.

Cada vez que planeemos la ubicación exacta para realizar nuestras fotos, debemos de considerar el clima, ya que estaremos tomando las fotografías en altas horas de la noche. Por ejemplo, Huancaya tiene la temperatura de 8 C°.

Una vez ubicados en nuestro destino, debemos mirar a nuestro alrededor y enfocar que parte de nuestro paisaje deseamos fotografiar. En caso de querer fotografiar específicamente la vía láctea, recomendamos descargar una aplicación de paga llamada Photopills, donde nos indicará a qué hora y parte se encontrará.

Luego, debemos de instalar nuestro trípode en un lugar seguro y empezar a configurar nuestra cámara. En la configuración debemos de abrir el diafragma de nuestro lente lo más posible, en nuestro caso con la cámara Canon t6i con un lente angular logramos un diafragma abierto de 1.4 f. La velocidad tiene que ser lenta, ya que necesitamos que entre más luz, por tal motivo estará configurará con un mínimo de 30 segundos.

El ISO dependerá de que tan expuesta se encuentre nuestra toma, normalmente es recomendable que se encuentre en ISO200.  En caso no se encuentre bien expuesta, recomendamos aumentar el ISO, para esta técnica no es recomendable variar el diafragma ni la velocidad. Asimismo, el focus de la cámara debe de encontrarse en modo manual.

Aquí empieza lo divertido, una vez que nos encontremos listos para tomar la foto, con la linterna vamos a iluminar una parte del paisaje que deseamos que aparezca en nuestra foto, como si estuviéramos pintando un cuadro. Recomendamos iluminar el paisaje elegido con la linterna rápidamente, sin dejar mucho tiempo la luz en una parte específica.

Recomendamos contar con baterías extras, ya que esta técnica consume rápidamente la batería de la cámara.

Para esta técnica requiere tener mucha paciencia, por el hecho de que debemos de esperar el momento perfecto para encontrar a la vía láctea en el lugar deseado. Asimismo, debemos de tener en consideración de que a ciertas horas el cielo se encuentre despejado.

Los animamos a seguir esta técnica, que con mucha práctica pueden salir unas fotos realmente increíbles. Recuerden que siempre al terminar de tomar las fotos, deben de dejar el lugar lo más cuidado y limpio posible.

Las siguientes fotos fueron tomadas por una cámara Canon T6i, un trípode y una linterna. Y sin contar con mucha edición. ¡Tú también puedes hacerlo!

¡Hasta el siguiente recorrido!

¡Transforma tus canciones favoritas en nuevos géneros!

¡Hola! Espero te encuentres muy bien y estés listo para experimentar y crear tu propia personalidad a través de la música. ¿Te has cuestionado cómo se escucharía tu canción favorita en otro género musical? ¿Y cómo lo harías?

El hecho de que tengas una canción favorita no significa que no la puedas escuchar en un género diferente o incluso hacerla más bailable si en caso no lo fuera. Si no sabes cómo hacerlo, no te preocupes pues has llegado al sitio correcto. Aquí te damos unas pequeñas recomendaciones para hacerlo posible.

Antes de conocer cómo obtendrás tu nueva versión debes saber que, transcribir es una gran manera de conocer mejor tu música, conectar con el sentimiento y mejorar tus capacidades. ¿Quién dijo que no puedes hacer cambios durante el proceso? Haz caso a tu oído, canta la partitura, vive la música y lo más importante, ¡diviértete!

La canción que elijas no siempre tienes que haberla escuchado anteriormente en otro género para poder tener una noción de como harás tu nueva versión, no tengas miedo de desviarte del sonido original de la canción y experimentar con nuevos instrumentos y arreglos musicales. Del mismo modo es muy importante incluir tu personalidad y tus cualidades musicales a la versión para que sea única y más interesante.

Para ello, debes saber que para lograr obtener tu nuestra versión en mp3 primero debes utilizar un programa de instrumentación musical y te recomendamos que sea Sibelius Ultimate, ya que cuenta con un banco de sonidos inteligente denominado Noteperformer 3, el cual hace que los sonidos que reproduce el software sean lo más cercano posible a la realidad. Esto te dará una idea más clara del resultado final de la composición, permitiéndote mostrar cómo interpretas personalmente la canción y expresas tu estilo como músico. Recuerda, es tu música, aquí sólo mandas tú; no te estreses demasiado.

¡Disfruta de la creación de las nuevas versiones de tu canción favorita! Un abrazo de todos los que formamos parte de Anta Perú, nos vemos la próxima semana con nuevas recomendaciones para ti.

Iphone 14: la evolución a medias

En la segunda semana de setiembre, Apple presentó el esperado Iphone 14 y el resto de teléfonos que componen esta línea. Para algunos usuarios se trata de un avance en el deseo por encontrar el mejor equipo posible de la firma americana, sin embargo, para otros se trata solo de una pequeña continuación y su compra no merece tanto la pena. Con todo esto, en TechJean avaluamos los puntos más importantes del nuevo equipo de Apple y te decimos si realmente vale la pena su compra.

Diseño y procesador

En cuanto al diseño del Iphone 14, pues estamos ante un teléfono que mantiene las mismas medidas que el Iphone 13: 14,67 x 7,15. Ambos teléfonos presentan pantallas de 6,1 pulgadas con 460 píxeles por pulgada. Sin embargo, el Iphone 14 presenta un brillo máximo de 1200 nits con tecnología True Tone, que en situaciones en exterior y con el sol en su punto más alto, nos ayuda mucho. Con ello, encontramos un teléfono equilibrado y que gracias a sus bordes redondeados se disfruta mucho en la mano.

El esperado Iphone 14 tiene como cerebro el procesador A15 Bionic, mismo que el del Iphone 12 y Iphone 13 Pro. La diferencia radica en que el último teléfono de Apple, parte desde los 6GB de memoria ram y en teoría ejecuta tareas más rápido. Aquí no se siente mucho la diferencia frente a los 4GB que cuenta el Iphone 13.

Batería

Aquí es cuando encontramos ligeros incrementos en cuanto a la capacidad. El Iphone 14 presenta una batería de 3.279 mAh, frente a los 3227 que tenía el Iphone 13 en su versión estándar. En la versión Pro de ambos equipos también encontramos un pequeño aumento de batería: 3097 mAh para el Iphone 13 Pro, mientras que el Iphone 14 Pro cuenta con 3200 mAh. En cuanto a la carga rápida, el Iphone 14 mantiene los 20W de potencia.

Viendo algunos test y comparativas de la batería, considero que la batería del Iphone 14 promete llegar al final del día sin problemas y con actividades básicas como responder correos, mensajes de Whatsapp y uno que otro vistazo a Instagram y TikTok. Sin embargo, la experiencia puede cambiar un poco si eres un usuario que vive con el celular en la mano.

Cámara y multimedia

Aquí la tendencia se repite, ya que encontramos en el Iphone 14 el mismo sensor fotográfico que tiene el Iphone 13: una cámara principal de 12 MP, un lente ultra gran angular de 12 MP y un lente frontal también de 12 MP. Recién en el modelo Pro, es que la cámara del Iphone 14 sube a los 48 MP y las mejores sí son realmente apreciables. En video, el Iphone 14 mantiene el modo ‘Cinematográfico’ y la capacidad de grabar a 4K en 60 fps.

Revisando distintas galerías con fotos del Iphone 14, podemos confirmar que estamos ante un teléfono con buen nivel de detalle, gran rango dinámico, que toma fantásticas fotografías cuando se dan las condiciones de luz apropiadas y que tiene el mejor ‘modo retrato’ del mercado. Un combo efectivo para subir el mejor contenido en redes sociales.

La opinión de TechJean

¿Es un buen teléfono el Iphone 14? Pues sí, lo es. El tema es que en comparativa al Iphone 13, no supone una gran evolución en cuanto a características y novedades. Claro, si tienes un Iphone XR o un Iphone XS, el cambio sí es notable y es una gran inversión. Sin embargo, si buscar pasar del Iphone 13 al Iphone 14 no es algo que realmente sea provechoso. Este último teléfono es como si fuese un ‘Iphone 13 Plus’ y nada más. Es bonito, toma buenas fotos y se queda corto en otras cosas. Si puedes comprarlo, adelante, pero al menos aquí no encontramos la tan esperada evolución de la marca de la manzana.

A partir de la Iphone 14 Pro es que recién encontramos la función ‘Dynamic Island’ en la pantalla. Fuente: www.applesfera.com
El Iphone 14 y todas las versiones de la línea. Fuente: YouTube Dave2D.
El Iphone 14 Pro presenta un cojunto de cámaras más grandes en la parte trasera del teléfono. Fuente: www.ecommercenews.pe
El Iphone 14 y sus distintos colores. Fuente: Apple.

Yo me Cuido y Nosotros te Respaldamos

De ante mano saludarlos a todo nuestro publico, para saber como están, y también poder ayudarlos en todos sus inconvenientes que tengan por hacer

Estamos felices porque hace unas semanas hemos podido ayudar a 10 personas que sufrían maltratos psicológicos, problemas familiares entre otros, por ejemplo, teníamos un caso de una pareja que sufrían mucho de celos, dudas, uno dudaba del otro, y eso generaba el conflicto, por que no existía la confianza entre pareja, gracias a nuestro equipo que día a día se capacita, estuvimos conversando con la pareja y que nos pueda decir sus inquietudes y nosotros poder comprobar si en realidad es cierto lo que dicen o simplemente son suposiciones o celos enfermizos, por lo que a cada uno se le ha estado haciendo el seguimiento y con la ayuda de nuestro psicólogo, lo que realmente sufrían la pareja eran celos enfermizos que se generan por que no hay comunicación en la relación, ahora le hacemos una pregunta a todo nuestro publico, ¿ Cuantos de ustedes tienen un dialogo permanente en familia?, estamos seguros que varios de ustedes sufren por eso y no lo hacen por miedo o por amenazas; por parte de nuestro equipo, le pedimos que no tengan miedo a decir lo que piensan, lo que sienten o por lo que están pasando, porque para eso, estamos nosotros para poder ayudarlos sea el inconveniente que tengan. también invitarlos a nuestra campaña que haremos el mes que viene para poder hacer una marcha entre todos y poder promover #NO TE QUEDES CALLADO, TU PUEDES HACER EL CAMBIO , contamos con su participación, entre estos días, estaremos dejando la hora y fecha y la ubicación exacta.

Ahora vemos a la pareja que ayudamos y día a día asisten a sus sesiones y charlas de pareja y nos comentan que están mucho mejor y que están muy agradecidos con nosotros. así que a todos nuestro publico, pueden dejar sus comentarios, dudas, que estaremos para escucharlos.